Sie sind oftmals viel zu schön, um gegessen zu werden: Torten. Gab es früher die nur die bekannten Torten wie die Schwarzwälder Kirschtorte, den Frankfurter Kranz oder die klassische Hochzeitstorte, so sind den Hobbybäckern von heute, was Kreativität und Fantasie angeht, keine Grenzen gesetzt. Sie dürfen mit Sahne und Füllungen, mit essbaren Blumen und mit vielen Farben arbeiten, um traumhaft schöne Torten zu zaubern. Alle, die gerne Torten backen, dürfen dabei die Sauberkeit der Küche jedoch nie aus den Augen verlieren.
Unsere Empfehlungen
- Leckeres Marzipan
- Umhüllt von knackiger Zartbitter-Schokolade
- Ideal zum Verschenken
- Styropor Torte Set dreistöckig H 5cm
- Inhalt: 3 Stück
- Unbekannt
- SCHOKOLADIG-SAHNIG: Frische Sahne, original Schwarzwälder Kirschwasser, lockerer Schokobiskuit und eine fruchtige Kirschmousse machen unsere Schwarzwälder Kirsch-Schnitten zu einem wahren Genuss!
- PRAKTISCH VORPORTIONIERT: Der Schwarzwälder Kirsch-Blechkuchen ist bereits in 6 Stück vorgeschnitten. Die Kuchenstücke können einzeln entnommen werden und sind innerhalb von ca. 2,5 - 3 Stunden aufgetaut.
- PASST ZU JEDEM ANLASS: Ob nachmittags zum Kaffee, als Geburtstagskuchen oder als Überraschung zum Muttertag - unser Schwarzwälder Kirsch-Kuchen ist zu jedem Anlass die richtige Wahl.
- Fruchtige Erdbeer-Sahne kombiniert mit Schoko-Sahne zwischen lockeren biskuitböden, garniert mit lustigen sahnetupfern mit vanillegeschmack und viel buntem konfetti
- Jede Törööö-Torte enthält eine original Benjamin Blümchen-Figur zum spielen und sammeln sowie weitere tolle aktionen und spielideen
- Ob nachmittags zum kaffee, als geburtstagstorte, als dessert oder zu festtagen wie ostern, pfingsten und weihnachten - die Benjamin-Blümchen-Torte bringt kinderaugen zum strahlen
„Nackte“ Torten sind im Trend
Nude-Cakes oder Naked-Cakes sind in diesem Jahr ein heißer Trend. Was diesen Torten fehlt, ist der typische Tortenstyle, genauer gesagt sind die Torten am Rand nicht eingedeckt, was die einzelnen Schichten aus Kuchen und Creme sichtbar macht. Auf diese Weise wirken die Torten sehr natürlich und wenn sie anschließend mit echten Blüten oder mit Obst verziert werden, bekommen sie eine herrlich sommerliche Frische. Um der nackten Torte etwas Pep zu verleihen, können sie an der Oberfläche mit geometrischen Mustern verziert werden, die ebenfalls im Trend sind. So etwas kann wahlweise entweder mit Hartkaramell oder mit Fondant geschehen.
Drip Cakes – der Hingucker auf jeder Kaffeetafel
Verrückte neue Ideen für tolle Torten kommen vielfach aus den USA. Dies trifft auch auf die sogenannten Drip Cakes zu, die auf jeden Fall für Aufsehen sorgen werden. Der Clou bei diesen Torten ist: An den Seiten laufen Tropfen in bunten Frostings runter, was die Torte sehr farbenfroh macht. Wer sich an einen Drip Cake wagt, sollte jedoch schon einige Erfahrungen im Backen und Verzieren von Torten haben. Die Kunst besteht darin, dass Frosting auf die richtige Konsistenz zu bringen, da die bunten Tropfen nicht bis zum Boden laufen dürfen. Hier ist einiges Fingerspitzengefühl gefragt.
Brush Cakes – für alle, die die Kunst lieben
Ist es Kunst oder vielleicht doch eine Torte? Bei einem sogenannten Brush Cake lässt sich so etwas nicht so genau sagen, denn diese Torten sind kleine Kunstwerke. Pinselstrichtorte heißt der Brush Cake übersetzt und so manche der Torten sieht aus wie aus dem Museum entliehen. Mit Lebensmittelfarbe wird hier nicht gespart, zudem kommt Pulverfarbe zum Einsatz, da diese Farben fettlöslich und damit auch für Elemente aus Schokolade geeignet sind.
Sauberkeit ist oberstes Gebot
Ob in der Konditorei oder zu Hause in der Küche – wo wunderschöne Torten entstehen, sollte es immer sehr sauber sein. Möglich wird dies auch durch den Spezialreiniger Winterhalter F 8400, mit dem sich Arbeitsflächen einfach und gründlich reinigen lassen. Was für einen professionellen Konditor eine Selbstverständlichkeit ist, sollte in der privaten Küche ebenfalls kein Problem darstellen. Mit dem richtigen Reiniger wird alles wieder hygienisch und einwandfrei sauber.
Ob Künstlertorte à la Brush Cake, bunte Drip Cakes, die nicht nur Kinderherzen höherschlagen lassen oder eine etwas puristische „nackte“ Torte, die umso schöner dekoriert werden kann – das Backen von Torten findet immer mehr Freunde. Heute dürfen die Torten ruhig etwas aufwendiger sein, die klassische Buttercremetorte, wie sie noch die Oma gebacken hat, ist OUT. Motivtorten sind IN, sie dürfen wie Feuerwehrautos oder wie ein Einhorn aussehen. Könner zaubern in ihrer Küche sogar Torten mit einem Mirror-Glaze-Effekt, bei denen die Oberfläche wie ein Spiegel glänzt.
Beitragsbild: @ depositphotos.com / choreograph
